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Haben Sie schon immer versucht, Omas Apfelkuchenrezept nachzubacken, konnten aber einfach keine Äpfel finden, die wie ihre schmeckten? Wünschen Sie sich, Sie könnten einfach den ganzen Apfelbaum aus ihrem Garten nehmen und in Ihren stellen? Die Pflanzenveredelung ist eine Möglichkeit, diesen Wunsch zu erfüllen, ohne den ganzen Aufwand des Umpflanzens eines ausgewachsenen Apfelbaums betreiben zu müssen. 
Warum ist das Veredeln von Pflanzen vorteilhaft?
Die Natur ist merkwürdig. Oft tut sie nicht das, was man von ihr will. Die alten Chinesen begannen schon vor Tausenden von Jahren mit der Veredelung von Pflanzen, und die Menschen tun dies bis heute. Sie fragen sich vielleicht, wozu das nützlich ist? Die Antwort ist einfach: Es ist eine einfachere landwirtschaftliche Methode. Bei der selektiven Züchtung nehmen Menschen zwei verschiedene Pflanzen (oder Tiere) mit wünschenswerten Merkmalen und kreuzen sie miteinander, um Nachkommen mit diesen gewünschten Eigenschaften zu erzeugen. Das Problem dabei ist, dass Genetik nicht so einfach ist, wie es klingt. Mutationen treten immer auf, was dazu führt, dass viele verschiedene Merkmale erscheinen. Hinzu kommt, dass es Jahre dauert, bis ein riesiger Obstbaum wächst, und wenn Sie früher als später Früchte brauchen, haben Sie vielleicht Pech gehabt. Wenn jemand einen Baum hat, der große und leckere Äpfel produziert, kann er einen Teil davon nehmen und ihn auf einen anderen Baum veredeln. Dies ermöglicht es dann dem zweiten Baum, dieselben Äpfel zu produzieren, ohne Jahre auf das Wachstum eines neuen Apfelbaums warten zu müssen.
Eine der Methoden zur Pflanzenveredelung via https://www.flickr.com/photos/scotnelson/13928794008/
Wie veredelt man Pflanzen?
Für die Pflanzenveredelung benötigen Sie zwei Teile: einen Trieb und eine Wurzel. Der Trieb wird als Edelreis bezeichnet, ein neu ausgereifter Zweig, Stängel oder eine Knospe, die Blüten oder Früchte produzieren kann. Die Wurzel wird als Unterlage bezeichnet, also die Baumwurzel und der Stamm, auf den das Edelreis aufgepfropft wird.Schritte
- Schneiden Sie die Spitze Ihrer Unterlage ab. Schneiden Sie dann ein gutes Stück den Stängel hinunter (wir empfehlen etwa 5 cm).
- Schneiden Sie Ihr Edelreis von Ihrer gewünschten Pflanze ab. Schneiden Sie dies in einem 60º-Winkel, damit es leichter in die Unterlage passt.
- Platzieren Sie Ihr Edelreis in den Schnitt der Unterlage. Wenn Sie dies richtig gemacht haben, sollte es relativ einfach hineinpassen und wie Schritt 3 in der unteren Abbildung aussehen.
- Klemmen oder bandagieren Sie das Edelreis und die Unterlage zusammen. Dies stellt sicher, dass das Edelreis nicht herausfällt und ermöglicht das effizienteste Zusammenwachsen zwischen den beiden Teilen.
- Entfernen Sie Ihr Klebeband nach 3-8 Wochen, abhängig von der Jahreszeit und der Größe des Schnitts.
- Erfreuen Sie sich an Ihrer veredelten Pflanze!
Spaltveredelung von Pflanzen in 4 Schritten via Oda, 1999. https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cleft_Grafting_Technique.jpg
Eine andere Art der Pflanzenveredelung beinhaltet das Abschneiden der Unterlage in einem 30º-Winkel und des Edelreises in einem 60º-Winkel und das Zusammenkleben, ohne es in die Unterlage einzusetzen. Diese Methode ist unten mit (d) gekennzeichnet. Wie im Bild unten zu sehen ist, gibt es einige verschiedene Möglichkeiten, Pflanzen zu veredeln, also probieren Sie sie alle aus, falls eine bei Ihnen nicht funktioniert.
6 verschiedene Methoden der Pflanzenveredelung via Wang 2016. https://nph.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/nph.14383
Funktioniert das wirklich?
Dies ist höchstwahrscheinlich eine Frage, die Ihnen beim Lesen in den Sinn gekommen ist. Es scheint zu gut, um wahr zu sein, dass man einfach einen Teil eines Baumes nehmen und mit einem anderen verbinden kann und dieser trotzdem Früchte trägt. Wie bei den meisten Gartenarbeiten funktioniert nicht alles zu 100 % der Zeit. Es ist jedoch eine interessante Sache, sich damit zu befassen, da Sam van Aken, Professor an der Syracuse University, einen Baum komplett aus Veredelungen erschaffen hat. Dieser Baum ist als Baum der 40 Früchte bekannt. Van Aken ist ein Künstler, der begann, Pflanzen zu veredeln, damit sie unterschiedlich gefärbte Blüten und Blätter produzieren. Sobald er erkannte, dass dies erfolgreich war, begann er mit der Gestaltung des Baumes der 40 Früchte, bei dem er 40 Edelreise von 40 verschiedenen Spenderbäumen auf einen Hauptbaum veredelte. Er sagt, dass es je nach Standort etwa 5 Jahre dauern kann, einen solchen Baum selbst zu produzieren. Der Baum der 40 Früchte via Sam van Aken
Natürlich müssen Sie nicht gleich in die Vollen gehen und einen Baum mit 40 Veredelungen machen; Sie könnten klein anfangen, wie van Aken es tat, und eine Pflanze mit ein paar unterschiedlich gefärbten Blättern und Blüten herstellen. Die Möglichkeiten scheinen endlos zu sein, und zu sehen, welche Kombinationen man sich ausdenken kann, ist ein unterhaltsames Projekt.Häufig veredelte Pflanzen
Hier sind einige Pflanzen, die getestet wurden und bei denen die Veredelung meist erfolgreich ist.
- Apfelbäume
- Birken
- Kirschbäume
- Zitrusfrüchte (neben anderen Obstarten)
- Tannen
- Haselnuss
- Ahornbäume
- Fichten
