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Coriandre

NOM SCENTIFIQUE : Coriandrum sativum

AUSSI CONNU SOUS LE NOM DE : Coriandre, Persil Mexicain, Persil Chinois

FAMILLE DE PLANTES : Famille Carotte/Céleri/Persil (Apiaceae)

CLIMAT (LOCALISATION) : Asie | Tropical et subtropical

DESCRIPTION : Le basilic est une herbe très parfumée reconnue pour ses feuilles vert vif et sa saveur unique. C'est un membre de la famille de la menthe et on le trouve couramment dans les plats d'Asie du Sud-Est, d'Italie et d'autres régions méditerranéennes.

CURIOSITÉ : La coriandre, une épice utilisée dans une grande variété de plats à travers le monde, est en fait la graine d’une plante de coriandre !

difficulté modérée et sans danger pour les animaux

Coriandre Entretien des plantes

Éclairage

Exigence d'éclairage : Lumière moyenne (lumière indirecte moyenne) à lumière élevée (lumière indirecte brillante)

Une bonne configuration d’éclairage est essentielle pour réussir à faire pousser de la coriandre (également connue sous le nom de coriandre) à l’intérieur. La coriandre bénéficie de 6 à 8 heures par jour de soleil direct et a besoin d’une lumière intense pour pousser efficacement. Votre plant de coriandre d'intérieur doit être placé dans un endroit bénéficiant d'un ensoleillement maximum, idéalement près d'une fenêtre orientée au sud. Les lampes de culture à LED peuvent être utilisées pour compléter la lumière naturelle du soleil si elle est rare ou insuffisante. Vérifiez fréquemment les plantes pour détecter des signes de lumière insuffisante, comme des tiges tendues, amincissantes ou des feuilles pâles, qui indiquent la nécessité d'une exposition accrue à la lumière.

Arrosage

Astuce : Arrosez jusqu'à ce que l'eau sorte des trous de drainage. Laissez les 2 premiers pouces du sol sécher complètement entre les arrosages.

Pour éviter un arrosage excessif ou un sous-arrosage, il est crucial d’atteindre un équilibre lors de l’arrosage des plantes de coriandre d’intérieur. Le sol idéal pour la coriandre est régulièrement humide mais pas détrempé. Entre les arrosages, laissez sécher un peu la partie supérieure du sol. Pour que toute la motte reçoive de l'humidité, arrosez abondamment la plante jusqu'à ce que l'eau s'écoule du fond du pot. Empêchez le sol de devenir détrempé ou complètement sec. Utilisez un terreau bien drainé et testez la teneur en humidité du sol en enfonçant votre doigt dans le sol pour voir s'il est juste un peu humide. En fonction des facteurs environnementaux et des exigences uniques de votre plante de coriandre, modifiez la fréquence à laquelle vous l'arrosez. Pour maintenir l’humidité idéale du sol pour une bonne croissance, vérifiez fréquemment le niveau d’humidité et ajustez-le si nécessaire.

Température

Température préférée : 60º - 75º

La plage de température idéale pour la coriandre se situe entre 60 °F (15 °C) et 75 °F (24 °C). Maintenir constamment la température dans cette plage favorise une croissance saine et empêche la plante de monter en flèche (floraison précoce et production de graines). Gardez la coriandre à l'écart des sources de chaleur supérieures à 85 °F (29 °C), car cela pourrait accélérer la production de graines de la plante, ce qui peut entraîner un goût amer. La coriandre d’intérieur a besoin d’une chaleur constante et d’une bonne circulation d’air pour prospérer avec succès. Vos plants de coriandre d'intérieur se développeront vigoureusement et produiront un feuillage savoureux si vous leur donnez la plage de température idéale.

Humidité

Humidité préférée : 40 à 50 % ; Humidité modérée

La coriandre aime une humidité modérée, donc une humidité relative intérieure comprise entre 40 % et 50 % est idéale. Bien qu'il puisse résister à un peu plus ou moins d'humidité, il est préférable d'éviter les conditions très humides car elles peuvent favoriser la formation de champignons et retarder la croissance de la plante. Afin d’éviter une accumulation excessive d’humidité autour des feuilles, une bonne circulation de l’air est essentielle. Si l’atmosphère à l’intérieur est trop sèche, vous pouvez ajouter de l’humidité en utilisant un humidificateur ou en installant un bac d’eau à proximité des plantes. De plus, pulvériser de temps en temps les feuilles avec de l’eau peut contribuer à créer un environnement légèrement plus humide.

Entretien supplémentaire des plantes

Propagation
La coriandre peut être cultivée à l’intérieur à partir de graines. Avant de répandre les graines, commencez par les tremper dans l’eau pendant quelques heures. Préparez un terreau bien drainé pour les petits pots ou un bac à graines. Les graines doivent être semées dans le sol à une profondeur d'environ 14 pouces. Maintenez un niveau d'humidité constant dans le sol qui n'est pas mouillé. Placez les plateaux ou les pots dans un endroit chaud dont la température est comprise entre 60 °F (15 °C) et 75 °F (24 °C). En règle générale, les graines de coriandre germent en 7 à 14 jours. Pour garantir un espacement optimal des plantes, éclaircissez les plants après qu’ils aient atteint quelques centimètres de hauteur. Placez-les près d’une fenêtre orientée au sud ou utilisez des lampes de culture pour fournir suffisamment de lumière. Arrosez fréquemment les plantes, en vous assurant que le sol est continuellement humide mais pas détrempé. Pour favoriser un développement sain et un approvisionnement constant en coriandre fraîche à l’intérieur, continuez à accorder à la plante l’attention dont elle a besoin et récoltez les feuilles au besoin.
Toxicité
On pense généralement que la majorité des animaux, y compris les chats, les chiens et les chevaux, ne sont pas affectés par la coriandre. C'est une herbe typique utilisée en cuisine et sans danger pour la consommation humaine. Bien que la coriandre soit généralement sans risque, il est crucial d'éloigner les animaux de compagnie des autres plantes de la même famille botanique, comme le persil ou les fanes de carottes, qui peuvent être problématiques pour certains animaux en plus grande quantité. Il est conseillé de parler à un vétérinaire pour plus de conseils si vous avez des questions ou si votre animal présente des symptômes inhabituels après avoir consommé de la coriandre.
Rempotage
Pour rempoter la coriandre, commencez par sélectionner un pot plus grand avec des trous de drainage. Assurez-vous que le nouveau pot offre suffisamment d'espace pour que les racines de la coriandre poussent. Avant de rempoter, arrosez abondamment la coriandre pour humidifier le sol. Retirez délicatement la coriandre de son contenant actuel, en prenant soin de ne pas déranger les racines. Placez la motte de coriandre au centre du nouveau pot, en vous assurant qu'elle repose à la même profondeur qu'auparavant. Remplissez l'espace restant avec du terreau frais, en le pressant doucement autour des racines. Après le rempotage, arrosez à nouveau la coriandre pour aider le sol à se tasser.
Semis
Pour commencer le processus de culture de coriandre à partir de graines, commencez par préparer un terreau bien drainé dans un petit bac ou un pot à graines. Assurez-vous que le sol est légèrement humide avant de semer les graines. Prenez les graines de coriandre et répartissez-les uniformément sur la surface du sol, en les pressant doucement dans le sol sans les enterrer trop profondément. Couvrez les graines d'une fine couche de terre, d'environ 1/4 de pouce de profondeur. Arrosez légèrement le sol pour assurer une bonne humidité et placez le plateau ou le pot dans un endroit chaud et ensoleillé, de préférence près d'une fenêtre suffisamment ensoleillée. Gardez le sol constamment humide mais pas gorgé d'eau en arrosant légèrement chaque fois qu'il commence à sécher. D’ici une semaine ou deux, vous devriez commencer à voir les pousses de coriandre émerger du sol. Au fur et à mesure que les plants grandissent, éclaircissez-les pour laisser suffisamment d'espace à chaque plante pour se développer correctement. Une fois que les plants de coriandre ont atteint une taille appropriée, vous pouvez les transplanter dans un récipient plus grand ou directement dans votre jardin, en vous assurant qu'ils reçoivent suffisamment de soleil et un arrosage régulier.
Taille
La taille de la coriandre en intérieur est relativement minime, mais il existe certaines pratiques optimales à suivre. Au fur et à mesure que la plante grandit, vous pouvez récolter sélectivement les feuilles extérieures et les tiges pour favoriser une croissance plus touffue et prolonger la durée de vie de la plante. Évitez de récolter plus d’un tiers de la plante à la fois pour permettre une croissance et une vitalité continues. Inspectez régulièrement la plante pour détecter toute feuille jaunissante ou endommagée et retirez-la pour maintenir la santé globale de la plante. Si la coriandre commence à s'envoler (produire des fleurs et des graines prématurément), retirez rapidement les tiges florales pour rediriger l'énergie vers la production de feuillage. Une récolte et une taille régulières aideront à maintenir une plante de coriandre compacte et productive à l’intérieur.
Engrais
Lors de la fertilisation de coriandre cultivée en intérieur, il est préférable de fournir une alimentation équilibrée sans suralimenter la plante. Avant la plantation, ajoutez de la matière organique au terreau, comme du compost ou du fumier bien décomposé, pour fournir des nutriments précoces. Ensuite, pendant la saison de croissance, appliquez un engrais équilibré et soluble dans l’eau, dilué à moitié toutes les quatre à six semaines. Cela aide à fournir des nutriments vitaux tout en épargnant le stress des plantes. Alternativement, pour assurer un apport constant de nutriments au fil du temps, vous pouvez ajouter un engrais granulaire à libération lente dans le terreau au début de la saison de croissance. Respectez toujours les taux d’application et les recommandations de calendrier figurant sur l’emballage. Après la fertilisation, n'oubliez pas de donner beaucoup d'eau à la coriandre pour éviter la brûlure des engrais et favoriser une bonne absorption des nutriments. Vous pouvez modifier le programme d'engrais selon vos besoins en évaluant régulièrement la santé et la croissance de la plante.
Sol
Un mélange de sol idéal doit être bien drainé et riche en nutriments pour que la coriandre puisse pousser avec succès à l’intérieur. Pour assurer un bon drainage, utilisez un mélange d'empotage léger composé à parts égales de terreau, de compost et de perlite ou de vermiculite. Dans la plage de pH de 6,2 à 6,8, la coriandre préfère un sol neutre à légèrement acide. Pour augmenter la fertilité et la rétention d'humidité, modifiez le sol avec de la matière organique avant la plantation, comme du compost ou du fumier bien décomposé. Les plants de coriandre bénéficieront ainsi d’un environnement riche en nutriments. Pour éviter l'engorgement, assurez-vous que les pots ou les conteneurs disposent de trous de drainage adéquats.
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Hauteurs de suspension

Coriandre Exigences d'éclairage : Lumière moyenne (lumière indirecte moyenne) à lumière élevée (lumière indirecte brillante)

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