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Rien ne vaut d'avoir des herbes fraîches à votre convenance toute l'année. Ne vous souciez plus du type de temps qui empêchera vos herbes de prospérer et ramenez votre jardin d'herbes aromatiques à l'intérieur ! Les herbes apportent non seulement un ajout frais aux recettes faites maison, mais aussi de beaux arômes et ornements à votre maison. Poursuivez votre lecture pour découvrir certaines de nos herbes préférées à cultiver à l’intérieur !
Si vous possédez déjà un plant de basilic qui pousse à l’extérieur depuis l’été, vous pouvez facilement le déplacer à l’intérieur de votre maison ! Le basilic devra maintenir une exposition à la lumière à l’intérieur, il est donc essentiel de placer votre plante sur un rebord de fenêtre ou sous une lampe de culture. (Consultez notre article sur les meilleures lampes de culture pour plantes d'intérieur pour quelques conseils !) Les recettes qui nécessitent du basilic ne manquent pas, alors laissez cette herbe d'intérieur inspirer votre cuisine maison ! Utilisez-le comme garniture fraîche, faites-le cuire dans une sauce ou ajoutez-le à votre boisson pour une saveur supplémentaire. Quelle que soit la manière dont vous l’utilisez, vous ne pouvez pas vous tromper en cultivant du basilic frais dans votre jardin d’herbes aromatiques intérieur.
Quelles sont les meilleures herbes à cultiver à l’intérieur ?
1.) Persil
Photo gracieuseté de The Kitchen Herbs
Planter du persil dans votre jardin d’herbes aromatiques intérieur apportera à la fois une décoration naturelle à votre rebord de fenêtre et des saveurs riches à votre cuisine. Le persil préfère la lumière directe du soleil et l’humidité de l’air, donc une fenêtre de cuisine est l’endroit idéal pour que cette herbe prospère avec peu d’attention supplémentaire de la part de son humain. Que vous recherchiez une garniture finale pour votre dîner ou que vous le hachiez pour une salade, vous aurez du persil frais à portée de main toute l'année après avoir planté cette herbe.2.) Basilic
Si vous possédez déjà un plant de basilic qui pousse à l’extérieur depuis l’été, vous pouvez facilement le déplacer à l’intérieur de votre maison ! Le basilic devra maintenir une exposition à la lumière à l’intérieur, il est donc essentiel de placer votre plante sur un rebord de fenêtre ou sous une lampe de culture. (Consultez notre article sur les meilleures lampes de culture pour plantes d'intérieur pour quelques conseils !) Les recettes qui nécessitent du basilic ne manquent pas, alors laissez cette herbe d'intérieur inspirer votre cuisine maison ! Utilisez-le comme garniture fraîche, faites-le cuire dans une sauce ou ajoutez-le à votre boisson pour une saveur supplémentaire. Quelle que soit la manière dont vous l’utilisez, vous ne pouvez pas vous tromper en cultivant du basilic frais dans votre jardin d’herbes aromatiques intérieur.3.) Estragon
Photo gracieuseté de The Spruce
L'estragon ne supporte pas bien les températures froides, c'est donc une excellente idée de planter cette herbe dans votre jardin d'herbes aromatiques intérieur lorsque les températures baissent afin que vous puissiez avoir accès à ses saveurs fraîches tout au long de l'année. Cette plante prospère avec un faible éclairage, un bon drainage et un sol riche en nutriments. Bien qu'il faille un peu plus d'efforts pour créer son environnement approprié, une seule de ces plantes peut vivre plusieurs années, ce qui vous permet de la sortir à l'extérieur pendant les mois les plus chauds et de la rentrer à l'intérieur pour les saisons hivernales à venir ! (Ou si vous préférez le garder à l'intérieur, vous devrez le tailler car il peut atteindre près de 2 pieds de haut – ne vous inquiétez pas, nous avons ce qu'il vous faut .)4.) Menthe
Photo gracieuseté de Grow Your Yard
Si vous avez vu de la menthe plantée en plein air en extérieur, vous savez à quel point elle pousse rapidement et chaleureusement. Planter de la menthe à l’intérieur aide à contenir l’herbe mais n’enlève rien à la facilité avec laquelle elle pousse et s’épanouit avec la lumière directe du soleil et beaucoup d’eau. Si vous débutez, vous pouvez même faire pousser votre menthe dans un verre d'eau . Un avantage supplémentaire de la culture de cette plante dans votre jardin d'herbes aromatiques d'intérieur est le parfum frais et propre qu'elle produit naturellement ! La menthe est un excellent ajout rafraîchissant aux aliments salés, une saveur audacieuse pour les boissons douces et, bien sûr, un accord parfait avec les desserts au chocolat.5.) Sauge
Photo gracieuseté de Click & Grow
Vous n’avez plus besoin de vous contenter de sauge séchée pendant les mois les plus froids ; Cultiver de la sauge fraîche à l’intérieur est plus facile que vous ne le pensez ! Assurez-vous que votre plante de sauge reçoit suffisamment de lumière, provenant d'une fenêtre, d'une lampe de culture, ou peut-être même des deux, pour garantir que cette herbe prospère à l'intérieur. Surveiller son exposition à la lumière, son humidité et sa température (la sauge aime rester au chaud) vous permettra de récolter votre sauge même pendant les mois les plus froids. Le goût fort et terreux de cette herbe complète de nombreux plats salés avec sa saveur audacieuse, un profil gustatif pour lequel vous reviendrez sans cesse !6.) Aneth
Photo gracieuseté de Pinterest
L'aneth est régulièrement utilisé comme assaisonnement dans d'innombrables plats, et vous pourrez créer vos propres créations lorsque cette herbe poussera chez vous ! L'aneth a besoin de beaucoup de soleil et même s'il peut résister à des températures légèrement plus fraîches, s'épanouissant entre 60 et 75 °F, il ne répondra pas bien à un courant d'air froid. Si vous prenez bien soin de cette herbe, vous récolterez les délicieux bienfaits de l’aneth tout au long de l’année. Un peu d'aneth fait beaucoup de chemin, donc utiliser un seul brin comme garniture peut amplifier la saveur de l'ensemble de votre repas ! Sources : https://herbsathome.co/how-to-grow-dill-indoors/ http://gardeningknowhow.com
