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Quelles sont les meilleures herbes à cultiver en intérieur ?
Rien ne vaut d'avoir des herbes fraîches à portée de main toute l'année. Oubliez les soucis liés aux intempéries qui pourraient empêcher vos herbes de prospérer et installez votre jardin d'herbes aromatiques à l'intérieur ! Les herbes apportent non seulement une touche de fraîcheur à vos recettes maison, mais aussi de magnifiques arômes et une décoration élégante à votre intérieur. Poursuivez votre lecture pour découvrir quelques-unes de nos herbes préférées à cultiver à l'intérieur !
Quelles sont les meilleures herbes à cultiver en intérieur ?
1.) Persil
Photo reproduite avec l'aimable autorisation de The Kitchen Herbs
Planter du persil dans votre jardin d'herbes aromatiques d'intérieur apportera à coup sûr une touche de décoration naturelle à votre rebord de fenêtre et des saveurs riches à votre cuisine. Le persil apprécie la lumière directe du soleil et l'humidité de l'air, donc une fenêtre de cuisine est l'endroit idéal pour que cette herbe prospère avec peu d'attention supplémentaire de votre part. Que vous recherchiez une touche finale pour votre dîner ou que vous le hachiez pour une salade, vous aurez du persil frais à portée de main toute l'année après avoir planté cette herbe.2.) Basilic
Si vous avez déjà un plant de basilic qui pousse à l'extérieur depuis l'été, vous pouvez facilement le déplacer à l'intérieur de votre maison ! Le basilic aura besoin de rester exposé à la lumière à l'intérieur, il est donc essentiel de placer votre plante sur un rebord de fenêtre ou sous une lampe de culture. (Consultez notre article sur les meilleures lampes de culture pour plantes d'intérieur pour quelques conseils !) Les recettes qui nécessitent du basilic ne manquent pas, alors laissez cette herbe d'intérieur inspirer votre cuisine maison ! Utilisez-le comme garniture fraîche, cuisinez-le dans une sauce, ou ajoutez-le à votre boisson pour un supplément de saveur. Quelle que soit la façon dont vous l'utilisez, vous ne pouvez pas vous tromper en cultivant du basilic frais dans votre jardin d'herbes aromatiques d'intérieur.
3.) Estragon
Photo reproduite avec l'aimable autorisation de The Spruce
L'estragon ne supporte pas bien les températures froides, c'est donc une excellente idée de planter cette herbe dans votre jardin d'herbes aromatiques d'intérieur lorsque les températures chutent afin que vous puissiez avoir accès à ses saveurs fraîches toute l'année. Cette plante prospère avec un faible éclairage, un drainage adéquat et un sol riche en nutriments. Bien qu'il faille un peu plus d'efforts pour créer son environnement approprié, un seul de ces plants peut vivre plusieurs années, vous permettant de le sortir pendant les mois les plus chauds et de le ramener à l'intérieur pour les saisons hivernales à venir ! (Ou si vous préférez le garder à l'intérieur, vous devrez le tailler car il peut atteindre près de 60 cm de haut – ne vous inquiétez pas, nous vous couvrons.)4.) Menthe
Photo reproduite avec l'aimable autorisation de Grow Your Yard
Si vous avez déjà vu de la menthe pousser en pleine terre à l'extérieur, vous savez à quel point elle pousse rapidement et vigoureusement. Planter de la menthe à l'intérieur aide à contenir l'herbe mais n'enlève rien à la facilité avec laquelle elle pousse et fleurit avec la lumière directe du soleil et beaucoup d'eau. Si vous débutez, vous pouvez même faire pousser votre menthe dans un verre d'eau. Un avantage supplémentaire de la culture de cette herbe dans votre jardin d'intérieur est le parfum frais et propre qu'elle produit naturellement ! La menthe est un excellent ajout rafraîchissant aux plats salés, une saveur audacieuse pour les boissons douces, et bien sûr un accord parfait avec les desserts au chocolat.5.) Sauge
Photo reproduite avec l'aimable autorisation de Click & Grow
Vous n'avez plus à vous contenter de sauge séchée pendant les mois les plus froids ; cultiver de la sauge fraîche à l'intérieur est plus facile que vous ne le pensez ! Assurez-vous que votre plant de sauge reçoit suffisamment de lumière, d'une fenêtre, d'une lampe de culture, ou peut-être même des deux, pour garantir que cette herbe prospère à l'intérieur. Surveiller son exposition à la lumière, son humidité et sa température (la sauge aime rester au chaud) vous permettra de récolter votre plant de sauge même pendant les mois les plus froids. Le goût fort et terreux de cette herbe accompagne de nombreux plats salés avec sa saveur audacieuse, un profil gustatif pour lequel vous reviendrez sans cesse !6.) Aneth
